ラオスの山奥で産するコーヒー豆。隣の国での焙煎。ふたつの国の皆さんの協力で納得のコーヒーが出来ました。
b0100062_18420595.jpg
コーヒーカップ、現地で写したメコン川、その向こうにそびえる山脈、商品のラベルの写真とデザイン。年内に出来てよかったです。焙煎工場も今、準備が準備が整いました。定量充填の設備
b0100062_18405945.jpg
50キロチャンバーの焙煎機、全てが新しいです
b0100062_18384710.jpg
ポン菓子の製造機械みたいです。
b0100062_18401690.jpg
私のコーヒーのために立てられたような、新社屋です。
b0100062_18403641.jpg
全てが整えられて、明日の帰国に間に合って良かったです。そして今日は仕事しまいで恒例のじゃんけんゲーム。
b0100062_18434998.jpg
社長から社員の皆さんへの、感謝とねぎらいのご挨拶。
b0100062_04415685.jpg
ハズレ無しですが、1~5等までは現金が社長から準備されているので、皆さんの気迫がいつもと違いました。
b0100062_04413593.jpg
社員の皆さんから私たちにもプレゼントが準備されていて、感謝でした。
b0100062_18445673.jpg
来年も共に成長を誓い合いました。150名を数える良い社員さん達、そしてお客様に恵まれた8年でした。来年はタイでは縁起の良いとされる、9年目に入ります。全てのことに感謝と共に、”真面目が一番”で新しい年を迎えようと、決意を新たにしました。Su・Suで締めくくりました。

by nittamold | 2018-12-28 04:55 | (ご報告安心が見えるコーヒーを求めての旅

コーヒー農園を訪ねて

足掛け3年でやっと収穫にこぎつけました。雨期には一度断念したけれど、満を持して農園に行きました。ドンムアンからノックエアーで。
b0100062_10134979.jpg
国境から走ること3時間。見覚えのある風景に、牛さんたちが道を譲ってくれません。
b0100062_10194201.jpg
この峠の横道がお願いしています農園主の家
b0100062_10475659.jpg
今回の目的は本当に化成肥料等が使われていないのか?自然循環農業なのかです。自前の苗木を見て一安心。
b0100062_10435813.jpg
その横のコーヒーの木の下では、小さなイノシシのような豚さんたちが草をはんでいます。
b0100062_10443288.jpg
牛たちも毎日木の下草を食べて除草作業です。
b0100062_10201719.jpg
私が手にしていますのは、ロバスター種のコーヒーの木
b0100062_10211747.jpg
アラビカ種はこんな実です
b0100062_10204078.jpg
薦められるままに皮を剥いて口に含むと、トロッとした透明なゼリー状のが、口に甘いです。何個も食べてみましたが、どれも甘いです。
b0100062_10445466.jpg
皮を剥いて乾燥ですが、天日干し。
b0100062_10453800.jpg
剥いた皮は山に積んで腐葉土状にして、肥料にします。化成肥料は勿論使わないので、本当の自然循環農業でした。2日間走り回って疲れましたが、充実した時をもてました。次は焙煎の衛生状態を確認に、年内は忙しいです。

by nittamold | 2018-12-23 11:46 | (ご報告安心が見えるコーヒーを求めての旅

来年早々に車の購入を思っています私。今までは始めてのデイラーさんでこの車下さい。スタイルの私ですが、この年齢なので新車の購入はこれがしまいと思うと、中々決めかねています。丁度ニッタM&Tの会社から30分の距離で自動車ショーが開かれていたので行きました。パーキングが心配なので、小型乗り合いバスとソンテウに乗り継いで向かいました。ソンテウに乗ると行くならとチケットを知らない人がくれ、100バーツの節約になりました。やっぱりトヨタ。トヨタの車で来る人専用の広~い専用駐車場を準備しています。
b0100062_10090241.jpg
チケットを交換してなかへ入ると一番のところにカワサキオートバイ
b0100062_10064015.jpg
若い頃乗っていたので、がんばっているんだと思うと嬉しくなりました。そしてスバル
b0100062_10065609.jpg
2~3年前くらいから走り屋の若い人に支持されています。スバルの車の色はちょっとおとなしい目です。ベンツはさすがと思うほど派手目です。
b0100062_10071822.jpg
スポーツカーも目移りします
b0100062_10354873.jpg
誰かにドアを閉じてもらわないと困るのか?思ったりしました
b0100062_10352075.jpg
やっぱり時代、プラグインハイブリッド車
b0100062_10073702.jpg
憧れのスカイラインGTR。
b0100062_10080490.jpg
他にもTATA自動車、いすゞ、ベントレー凄い車がいっぱいです。トヨタの新型カムリ、塗装色がなんとも形容しがたいくらいの良い色目でした。来て良かったです。帰りはシャトルバスで、会社近くまで送って頂きました。

by nittamold | 2018-12-09 10:35 | 趣味

ニッタM&Tで社内婚があり、披露宴に招かれました。夕方5時30分開始なのですが、私は1時間遅れで来るようにとの事。ニッタのHRメンバーさんがアパートまで迎えに来てくれました。(ドレスコードはブルー、ゴールドの指定あり)普段は会社支給の作業服の皆さんですが、おしゃれで参加。
b0100062_11545685.jpg
いつもお世話になっています、キャンテイーンのご夫婦も来てくれていました。席は300人以上の準備がされています。
b0100062_11043136.jpg
午後八時過ぎにも続々と来られて、席が埋まるかと心配していましたが大丈夫でした
b0100062_11555795.jpg
ダンサーの歌と踊りが会場を盛り上げます
b0100062_11562733.jpg
酔いがまわってきたころに新郎新婦のセレモニー
b0100062_11553288.jpg
幸せなお2人
b0100062_14372310.jpg
明けて今朝も良いお天気です
b0100062_11281374.jpg
私はいつもと売りにお弁当をつめて出勤です
b0100062_11540846.jpg
日々変わりないことが一番の幸せと思ったりしています。

by nittamold | 2018-12-04 11:22 | タイ 創業日記