かぼちゃカレー

一ヶ月に4回以上7回くらいゴルフを楽しみますが、スコアはいつもと同じ
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日曜日の今日は昨日の疲れもあり、朝一は会社へ行ったけれど、直ぐに戻って休みました。疲れも取れた午後から3日分のお味噌汁を作って、その後かぼちゃを使っての”かぼちゃカレー”を作ってみました。いつも7~8食分くらい作るのでいきおい冷凍保存をします。けれど解凍して頂くとジャガイモがスカスカなので味が落ちます。そこでかぼちゃの出番。
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冷凍保存には3センチ以上の深さにすると解凍に困ります
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出来上がりました
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タイ人の嗜好にも合うようにちょっと汁っぽいのがコツです。この5年間色々試して得たのがこのルーとスパイスです(SBゴールデンカレー半分とイオンのカレー粉です)
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美味しいです。次回日本に戻った時には、甲南クリーン工場の皆さんに試食をしてもらうつもりです・・・昨夜はゴルフの後、久しぶりにホーランド・ビアに行ってきました。今もタイのお金持ちの皆さんが来られているようでした
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by nittamold | 2016-05-29 20:09 | タイ 創業日記

滋賀県のニッタモールド本社から私と一緒に、品質管理(QC工程図に基づいての)の流れの監査が入りました。到着は土曜日の夕方、一緒に夕食をアユタヤで頂き、翌日はアユタヤ観光にご案内。歴史を感じるワットで、朝早くから観光客が押し寄せています。
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ワット近くにはチャオプラヤ川
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三方よしの滋賀県人。疲れていても相手のことを思いやって、へこたれません。しかし私も疲れていたので疲れました。ニッタM&Tからアユタヤまでは片道35kmありました
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仕事人間、日曜日に早速ニッタM&Tの金型工場をのぞいてくれました
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夜行で日本へ戻って頂きました。お疲れ様です。最近日本では見かけない日産サニーをよく見かけます。今も販売されているのでしょうか
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by nittamold | 2016-05-24 22:15 | 仕事

17日に戻って
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18日はゴルフ。夜は社員の皆さんとのいつもの飲み会。そして昨夜は孫たち家族に来てもらって、たこ焼きパーテイー
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私も得意の焼きソバを作りました
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久しぶりに犬のラッキーとも
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外食も良いけれど、お家でワイワイガヤガヤと話しながらの調理。作りながらのたこ焼きをほうばるのも楽しいです。あとはラッキーが孫たちを受け持ってくれて、楽しい夕食でした。明日はタイ。あっという間の3日間でした。
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by nittamold | 2016-05-20 09:32 | 食べる

タイでのゴルフ

一昨日、そして昨日、やっぱりゴルフに行きました。スワン・ゴルフカントリーは池が張り出したり、波打ったりで難しく、暫らくの間は行きたくありません。
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そして、昨日はロイヤル・レーク・サイド。ここでは何度かプレーしているので、コースもちょっと分かりかけで楽しいです。キャデイーさんも良くラインを見てくれるのでバーデイーも出ました。
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2日間連続のプレーはしんどいです。疲れました。明日、日本へ戻るので金型工場を巡回しました
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お昼休みもミツトヨの3次元は測定しています
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社員の皆さんに感謝です
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by nittamold | 2016-05-16 22:03 | ゴルフ

ちょっと気を緩めると”もとの木阿弥”がタイ。ルールは守らないためにあるようなところがあり、交通ルールも日本では一旦停止が基本ですが、タイでは基本、一旦停止がありません。最近になって気づいた私はうっかり者です。5年以上タイで暮らしていますが、仕事は得意分野なので楽しいですが、食事(基本、自炊)に疲れることがあります。カレーライス、お味噌汁、焼きソバ、おうどん、と私の得意料理も色々(ルアイ・ルアイ)増えてきて、楽しいときもあるけれど、”もう何にもするのがイヤ” になる日もあります。そんなときは先ずビール。そこで発見しました。朝出勤前にグラスにお水をちょっと入れて冷凍庫へ。戻って来てビールを注ぐと生ビールの泡が出来ます・・・美味しい・・・
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今日は5年前に知り合ったお客様と5年ぶりに会えたので嬉しかったです。こんなときは力が沸いてきて、料理にも力こぶ。お昼はおうどんを作って頂きました。夕食は2ヶ月ほど冷蔵庫で迷子になっていたソバ一つを使ってソバ入りのキャベツ炒めを調理
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タイではなかなかこんなに良いキャベツは入手できません
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明日の夕ご飯も コレ
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今夜は近くのイサーンのお店でむし豚を100グラム買って一緒に頂きました。これもキャベツと何でしょうか?こちらではバイプーと呼ぶ野菜付きで60バーツ。包んで頂きます
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タイを知っている方には懐かしい野菜パクチー。朝・昼・夕食合わせて1ヶ月でおおよそ1万バーツがあれば食事は余裕です。けれど私はビール代が追加するので1万3000バーツ掛かります。日本のお金にするとおおよそ42,000円でしょうか?贅沢をしています。
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by nittamold | 2016-05-11 21:39 | タイ 創業日記

お味噌汁のぶっ掛けご飯

タイは今が一番暑い時。夕方戻って先ずシャワー。そして缶ビール。食事の準備もいやになりお味噌汁を作ることにしました
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材料はジャガイモ、たまねぎ、これだけで後はネギをちょっと
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わかめご飯を冷凍保存しているので、そこへお味噌汁。至って簡単で野菜もとれます
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明日、あさっての分をお椀に移して、ゆで卵を3個〔これは上手になりました)
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冷蔵庫に入れておくと、頂く時の殻むきが簡単です
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by nittamold | 2016-05-09 21:53 | 食べる

日本人価格

腕が痛いので近くの病院に行きました。原因は分かっていてクラブの振りすぎ。病院ではなく、クリニックと呼ぶらしい。マッサージの人の紹介と付き添いで行きました。
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先ずは血圧の測定を受付で。137の90といつもとうり。10分ほど待っているとシースルールックの女性看護婦?らしい方が診察室へ案内してくれました。先生に腕の痛いのと使いすぎを伝えるとちょっとさわって、薬を出します。僅か1~2分。シップ薬をお願いしたけれど、飲み薬の処方。待つこと5分で薬を下さったのは良いけれど、1週間分で1360バーツ。怒るで~と心の中で。付き添いの方に高いやんと愚痴を言うと、いつもは400~500バーツ位と慰めの言葉。こんなに高いのなら行かなかったわ。の文句を一つ。運転免許証の提示を求められて、日本人とはバレバレ。心配をしていた日本人価格。少々のことでは日本人は文句を言わないと現地の方は良くご存知でぶっ掛けてくるのが常
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ちょっといやな気分で外へ出ました
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会社へ戻ると金型メンバーが休出
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この細穴加工機Φ0,2まで”OK”らしいです。けれど通常はΦ0,5迄でそれ位までが早く良いらしいです。
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事務所は電気配線の業者さんが来ていて、乗ってこられたのが三菱のこの車。やっぱり日本製は丈夫で長持ちを実感しました
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きっと税金は払っても、車検は無いのでしょう
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by nittamold | 2016-05-08 20:03 | タイ 創業日記

スコアーにこだわらない。と云えばやっぱりうそになります。景色も楽しみの一つ、ですが・・
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そこにスコアーが付いてくればもっと楽しい。この11日間で4ヶ所でプレー。どこに行っても変わらないのがスコアー。バンカーで大たたきが常。気にすればするほどに、吸い込まれます
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暑さには慣れました。キャデイーさんが作ってくれたコップで水分補給
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午前中は会社の仕事で一汗、午後からプレーのスタイルです。
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サウナ好きの私ですが、ここタイではサウナに入る必要は感じません。車のエアコンを止めて5~6kmも走ればズボンもびしょぬれ。
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by nittamold | 2016-05-04 20:32 | ゴルフ

ニッタM&Tはミャンマーの人も共に汗を流しています。誘われてミャンマー人の教会の礼拝に参加。
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10時過ぎに着いて教会に入ると賛美が始まっていました。10時30分スタートなのが、話の途中にも人が入ってきて11時過ぎには若い人で教会はいっぱいに(50人くらいの若者が)
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若い伝道師の話が終わって若者が前に出て賛美
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終わるのかと思うと、次には50代後半の先生がお話を始めたのが午後1時45分。聞くと午後2時30分までとのことなので抜け出て帰りました。日本と同じ1時間30分くらいと思っていたのが間違いで、教会はタイ在住のミャンマー人クリスチャンの心のよりどころと、情報交換の場らしい。パワー溢れる礼拝と賛美に圧倒された3時間
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by nittamold | 2016-05-02 07:22 | 日々のこと