土曜日の夜ビールを飲みながら頂いたイカ(一枚ずつラップで包んでいます)を使ってニラと小麦粉の代わりに米粉でチジミを作りました。
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取り置いたニラでニラ醤油を作りました。ごま油、唐辛子、いりゴマそして醤油ちょっとポン酢で出来上がり
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ご飯が無いのでイサン料理の屋台へ食べに。先ずはビールとナムチム続いてイサンの代表料理のチムチュンをオーダー
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具材は見ると気持ち悪いのですがムーとレバーそしてマルニーとは呼びませんがはるさめそっくり麺
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ハーブ類を沢山入れて半分ハーブを頂いているような食事ですb0100062_12361560.jpgb0100062_12363438.jpg料理はスパイシーでいいのですが食器の洗い場はうす汚くお水は洗剤いっぱいのタライとサッとくぐらせるバケツだけ。これはクルンテープの屋台も同じです、このお店4人テーブルが12あり洗い場は都度一人の年老いたクンメーがしています
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by nittamold | 2012-10-28 12:45 | 食べる

タイのお米は冷えると薄茶色になって美味しく感じられません。そこで今夜は近くのTOPsで牛ミンチを40バーツで買ってきてスパゲティーを調理しました。冷蔵庫に痛みかけた香味野菜があったのでそれを使います
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茹でるお水も節約します
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いただきますと少し硬いけれどチリケチャップも使ったので辛くって美味しいです
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最近健康の為アパートのジムで走り始めました
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会社の業務も日本スタッフの陣頭指揮で一気に業務改善が推進されてタイ人スタッフも喜んでくれて私に感謝されて、少し複雑な気持ちです
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若いMDを慕って若い仲間がパワーを発揮、夕方のサッカーの練習にも若さと明るさがみなぎっています
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by nittamold | 2012-10-25 11:30 | タイ 創業日記

お休みの昨日朝は工場に行って打ち合わせの後午後からバンコクゴルフコースに行かせて貰いました。ゴルフ場入り口にゆったりしたレストランがありお昼を頂きました。韓国料理も沢山あって私は石焼牛ビビンバをいただきました。150バーツやはりクルンテープより随分お安いです
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日曜日はアユタヤに行きましたが象さんがかわいそうに思いました。象さんの横では煙もうもうのお店
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by nittamold | 2012-10-24 11:33 | ゴルフ

イサン料理

アパートから歩いて3分、歩道に毎夕方から開店する屋台でイサン料理専門レストランに食事に行きました。こちらタイでは屋台も呼び名はレストラン。車がビューン、ビューン
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スプーンにハーブの葉っぱを敷いてその上に蒸しレバーを乗せていただきます
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カ・テイプ・カウニャオ(もち米ご飯)と一緒にいただきます。ビール2本、〆て240バーツ少し高くつきました
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by nittamold | 2012-10-20 11:38 | タイ 創業日記

夕方の5時、残業前の小休止に男性社員が集まって工場前でサッカーの練習をしています
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毎日の朝礼以前はバラバラに集まっていましたが、各ポジションごとに集まっています
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by nittamold | 2012-10-17 13:45 | タイ 創業日記

日本のニッタモールド㈱の皆さん頑張ってくれています。5Sの成果はここを見せていただけば努力のあとが分かりますb0100062_21465975.jpgb0100062_21471952.jpgb0100062_21485618.jpg
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ニッタM&Tの出荷スペースが出来ました。300坪くらいでしょうか?事務所ゾーンも準備されています。  今日は、クルンテープのトンローエイトにオレンジオイルとかぼちゃのオイルを買いにロッツーで行ってきました。パンを頂く時や野菜サラダに使います。赤バスが値上がりしていて驚きました。5,5バーツだったのが7バーツにこれではバイクタクシーが10バーツの距離なので帰りはバイクタクシーにしました
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帰りもアヌサワリーからロッツーで、100人くらいの行列でしたが15分ほどで私の番になりました、なんせ、
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とにかく暑いです、帰ったらもう夕方近く近くの運河にお日様も傾いていました
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by nittamold | 2012-10-13 22:09 | タイ 創業日記

甲賀市市長選挙の出陣式

日本での3日間、中島市長の出陣式に合わせて戻ってきました。4~500人近くが集まりました。
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家に戻ってお風呂に、夕食の準備もしてくれていて旬の下田ナスの一夜漬け、これが歯ごたえもあって本当に美味しいです
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栗の好きなことを近所の皆さんも知ってくれていて早速おうちで収穫された栗で甘露煮を作って持ってきてくださいました。感謝です
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私の帰国に合わせて里子に出ているラッキーも戻ってきています。孫達も来てくれて本当に楽しい一日でした
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甲南工場の喫煙スペース冬も暖かい陽射しがあってホッとする場所です。イチジクもなっていました
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by nittamold | 2012-10-07 21:00 | タイ 創業日記

私達2人から追加で3人が日本から増員となりました。平均年齢38歳です。今週の火曜日から成形現場も日本スタッフが加入して一気に活性化されました。しっかり指導がなされて毎日の朝礼時のス・スーコールも元気が出てきました。b0100062_16394232.jpg
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タイにも有りました。川沿いの歩道のようなところに簡単な運道具が設置されていました
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昨夜は空き地で女性ばかり40人ほどが夜8時にエアロビクスダンスをしていました。健康第一
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by nittamold | 2012-10-04 16:48 | タイ 創業日記

驚きました、聞いてはいたけれど日本からスクラップで送ってきた車の各部品類。ここで車が出来上がりそう
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by nittamold | 2012-10-02 19:13 | タイ 創業日記