業務“外”日誌 ニッタモールド株式会社 in タイ

そして忘年会(親睦会)

ザーカイと共に食卓を囲まれた、イエス様を持ち出すこともないのでが、ゴルフの後の食事も、ゴルフの楽しみの一つです。
名古屋の妹が一泊で来てくれて、食卓を囲みました。 家内は前日から準備です。先日信楽セルで教わったトマトに塩こうじ。トマトが好きでない私も、美味しいのです。明けて昨日の夕方から、ニッタモールド希望ヶ丘工場のメンバーさんを中心に忘年会を持ちました。もうニッタモールドで、10年20年のメンバーさん達。3カ月前、アキレス腱を断絶した顧問に、お祝いの花束贈呈のサプライズもあって、感謝と驚きで盛り上がった親睦会でした。来年は会社組織になって30年。甲南工場のメンバーと共に頑張ろう！！って、誓い合いました。感謝のひと時を仲間と一緒出来ました。

自家製サンドウィッチ

自家製って謳い文句、スーパーで外販する時に使う言葉でしょうか。私はよく自家製サンドウィッチで朝食をいただきます。間にはさむ卵を焼いて、ハムを湯せんしたりすると、出来上がりまでに20分かかります。材料はしっかり野菜を使います。半分にして、お昼弁当に持って行き、日清のカップ麺をスープがわりに一緒にいただきます。昨日の夕方、買い置きのジャガイモが芽をしっかり出していて、カレーを作ったのです。元々見切りで半額だったのを、2週間放置していたので、見た目にも気持ちが悪くなりました。残っていた半分の人参は梅の花に抜いたのです。出来上がりはこんな感じ。レトルトカレーと違いカレーの色もジャガイモの食感もいいです。カレーでは野菜が取れないので、野菜サラダも手でちぎって出来上がり。1カ月以上になると食材も切れて、ドレッシングが心ぼそくなり、オリーブオイルを足して増量。オイル増しして、いただきました。仕事もしています。CNCが元気に稼働している様を見ると元気になります。常夏のタイ🇹🇭国も、これから朝夕は寒く感じられ、気温が明け方には、19度くらいになります。これからは寝冷えか、風邪か分からないけど、流行ります。私も用心してこの薬を準備しています。風邪をひかないように、いっそう気合いを入れます。気合い入れてコーヒータイム。

初めてのフカヒレ

記念すべき11月20日、会社のご用でヤワラーへ買い出しに行きました。11時30分過ぎにバチカン市国から、サンタ パパがタイドンムアン空港にお越しになられました。の一報が私に届いたので、丁度ヤワラー。記念して小さなロザリオを買ったです。テレビ画面ではこのビックニュースを伝えています。世界平和の使者のお勤めに感謝です。私はヤワラーでは美味しい、で名の通ったお店へ急ぎます。ひとくち、ふた口いただいてみて、誰に言うでもなく、こんなものかぁ。昨日の夕ご飯は焼き魚をいただきました。160バーツは安くはないけれど、5種類の野菜とソウメンが付いてきます。サカナとそうめんを野菜で包んでいただくのです。匂いがしますが、タンパク質を摂るって割り切ってしまえば気になりません。
美味しいのは私自身のお料理。なんて思いながら今朝もサンドウィッチを作って、朝とお昼にいただきます。ハム2枚、牛乳でといだ卵焼き、パクチーチヨットと菜っ葉3枚を、10センチ角のパンに挟んでいただきます。なんでもないのを美味しかったです。と褒められたら何日間はおにぎりからサンドウィッチです。

''下馬'' 歴史ある水口宿です

衣・食・住って言いますが、やっぱり私は住食そして衣の順。日本のニッタモールドに戻ってきたら、いつも頑張ってくれてはるパートさんを誘って食事会。
ちょっと張り込もうと思ったけれど、予約が取れないのでスーパー銭湯のレストランで食事会になり、飲酒運転ご法度なので歩きで旧東海道を横切ります。綾野天満宮の前を通るとこんなのがありました。''下馬'' って、えぇって感じですが歴史と伝統があるからこそ。ここから京東山の疎水のようにお水が引かれています。旧道をもうちょっと行くと誰か文豪が住まれている雰囲気の家並みになり明治天皇陛下の・・・・のなんやろか。聞くとニッタモールドの社員さんの同級生のお家の庭だとか。さぞ 誇らしいでしょうね。40分4000歩でスーパー銭湯に着き先ずひと風呂。上がっても時間にちょっと早いので生を一杯。お料理はきれいに盛られて美味しいい！順々に集まって6人でカンパイ・・・天ぷらも少しがしっかり揚がっていて美味しいだんだん酔いも回って日頃のグチも出て、集まった甲斐がありました。笑いあり、涙あり、で締めはやっぱり''KANPAl'' 感謝の時間を持てました。感謝です。

日本の夏はビールと冷やしうどん

日本の夏はタイ🇹🇭よりも暑いです。我が家は隣組の組長にあたっていて、昨日は字の祭りでお手伝いをさせていただきました。朝一にテント設営のお手伝いです。夕方までビールで乾杯したり、近所のみなさんと一緒に飲んだりしました。今朝早くから庭の芝生や木々にお水やりを手伝いました。あとはエアコンの効いた部屋でゆっくりしていましたお昼前にビールの飲み比べを思いつき1人で準備をしたのです。横で見ていた家内が急ぎでおでん🍢を作ってくれました大根の照りが良いエールビールは見た目も濃厚ですが混ぜても見ました今度は冷やしうどんが出てきたのでビールと冷やしうどん。案外いけるかもお風呂に連れて行ってもらったりで、暑い1日が暮れてゆきます。この長休み、ニッタモールドの社員さん達もどんなに過ごし居られるのかなと思ったりします。私は会社の方が涼しくっていいのですが、アルソック警備がセットされていて、ドアノブもさわれません。明日も朝から暑そう・・・・

日本の夏、うな丼に始まりうな重で〆

タイニッタモールド(Nitta M&T)がお世話になっていますお客様訪問をさせていただきました。よう来たよう来た。でお出迎え頂き感謝です。この辺りのうなぎ屋は月曜日は休みやけど、一軒あるから行こう。表敬訪問にお伺いしたのにこのようなおもてなしを頂き、私もこうであらねば。って教えて頂きました。特上のうな丼を私たちの大阪営業所スタッフと2人、およばれしました。お家に帰って家内に話すと明日はあんたの好きなうな重を頼んであるよ、しやけどうれしい話やなぁ、感謝しなアカンでぇ。そんな訳で昨日の夜急きょ私の誕生祝いとなりました。夕方うな重が届くまでに私は半分出来上がりました。会津塗りのお猪口でチョコッと一杯。うな重が届いて本格的に一杯ラッキーにも当然はりこみます。今日の夕ご飯は私がタイ仕込みのカレーライス。お肉も大切でアメリカ🇺🇸のブラックアンガスです。そしてジャガイモは丸ままです。アク取りがとっても大切なポイントです。カレールーを買いに娘が走っている間に友人から頂いた下田ナスで一杯

自家菜園って聞こえは良いけれど

せっかく日本の我が家に戻ったのに家内が旅行に行きました。タイで慣れているから大丈夫でしょう。って、そんなことあらへんわ。と言っても仕方ないので日本でも1人暮らしになりました。昨日の朝食は自家菜園の野菜を収穫して気合いを入れました。取りたてのトマトはあったかい🍅今日の夕ご飯はこんな感じで野菜をいっぱい庭を眺めてビールです1人もええやん。と思ったり涼しい部屋からの眺めも気持ちがゆっくりします。1人なのでキッチンスペースで明朝はパン。いただく野菜は庭で間引いた大根の葉っぱと、だんだん葉っぱが小さくなってきたサニーレタス。これが柔らかくって10枚切りのパンに、スライスチーズとハムとミックスすると美味しいのです。時間が余って日も高いのでお軸を架け替えました。岡山の妹から宅急便で白桃が届きました。留守番の私かいて、届けて下さった運転手さんには喜んでいただきました。近所にもおすそ分けが出来ました。持ちつ持たれつです。

タイ1人暮らしの極意

ニッタモールドの本社は忍び(忍者)の里、滋賀県の甲賀市にあります。その甲賀市から出発して、私がタイにニッタM&Tを出店して9年、赴任して8年7カ月を振り返り、タイでの単身赴任の極意を伝授したいと思います。

昨日は自分の子供と同年代の友人3人とゴルフ⛳️を楽しみました。気の置けない良い人とのお付き合いがタイでの一人暮らし生活の極意です。午後からインターンシップで受け入れている学生たちの先生方が訪ねて来て下さいました。自分、自分って思わないことです。報・連・相がなくっても、声掛けに感謝することも大切。

今日の日曜日は会社を覗いてから、時間を合わせて賛美の時をもち、午後から今週分の冷凍野菜を準備します。大鍋でゆがいてから小分けします。こんな感じに残ったお湯で卵を入れて15分、煮抜きの出来上がり

ご飯も2日分冷凍保存しますタイに来てから料理に関心を持って、ほぼ自炊。こんな感じで過ごすと無駄遣いもなく、お料理の腕も上がって日本に戻ったら喜んでもらえます。

LCCでタイドンムアン空港へ

1カ月近く日本の我が家で過ごすと、タイへ行くのに気合いを入れないといけません。一昨日は家内の手料理で元気をつけました。この季節、先ずはぬか漬け次にちょっと手の込んだもの昨日が移動日、午後12時25分のエアーアジア便なので気持ちにゆとりが持てます。最近ではLCCを使うことが多いです。小柄な私には狭く感じません。それにホットシートなので前の席。降りるのが楽チンで、エコノミークラスよりも空いていて、ゆっくり、ゆったりです。時間もほぼほぼ遅れません。移動日はいつも空いている火曜日、水曜日に決めています。ドンムアン空港内のキングのお店で野菜🥦を買ってからタクシーで帰宅。ドンムアン空港のタクシーの運転手さんはお年の召した方が多いので安心です。
夜にお米を仕込んでおきます。おにぎり握ってイザッ出勤。会社の空は晴れた青空。気持ちがいいです。会社に自販機が入っていました。一歩一歩です。

日本から梅の実の便りにホッとします

梅雨に入ったと家内からLINE便りがきました。一緒に今年つけられる梅の実の写真が添えられていました。毎年梅漬けをしてもらっていますが、今年のは見るからに大粒できれいです。タイには毎年2Kgくらいを持って来ていただいています。まだ青いのは硬めにつけ上がります。こんな便りが届くと、我が家に早く帰りたいです。日曜日は朝ちょっとだけ会社をのぞいて買い物にフィチャーパークへ行きました。ビッグCで食料品を買い込み、KFCでお昼を済ませます。午後からジョギングですLINEで送ってもらった梅の写真、帰りたい気持ちが強くなりました。