菜の花、せり、タンポポ。春を食べる。

先週、知り合いの方が、田んぼに生えていた菜の花と、小川でつんだセリを持ってきてくれました。おひたしにしておいしくいただきました。
昨日はタンポポを摘んできて下さったので、これもおひたしにしていただきました。
菜の花よりもセリ、セリよりもタンポポに苦味があります。