恵みに感謝の日々

引っ越しを済ませて一週間。一人暮らしなので荷物も少ないのですが、引き出しや収納ケースをそのまま持ち込んだので整理しだすと、雑多な物が出て来て時間を取り、昨日にやっとひと段落つき気持ちにも余裕が持てました。
私の部屋は東面に向いているので明るく開放的なのを、今朝方知りました。

なんかオシャレな建物がいい雰囲気を醸し出していて、こんなにいいとこに住んでてええんやろうか。との思いが自分の中に持ち上がってきて、78才の今が一番の恵みの中に置かれていることに感謝の思いに包まれました。
先週迄の12年間、北向きで窓も小さくて、自称穴倉生活だったのが一気に変化しました。それに床面積も6平米増して今は34平米と広くなりました。特に今度の部屋はお料理が許されていることなんです。

この一週間、2・3のお料理をしてみました。メニューのレパートリーは少ないのですが、換気扇が付いていますので部屋中匂うこともなく安心して出来ます。
手始めにニオイのきついビーフカレー。

お肉はかたいのですがルーのおかげで問題なし。

次に冷凍エビ🦐を使ったエビかれー

いただいたタケノコを使ってのお料理です

皮をむいて湯がいたら小さいタケノコになり

ワカメを後から和えてタケノコワカメの出来上がりです。

　いただいてみますと苦いので家内にLINE。'なんでやろ'の問いかけに即答が。米ぬかでアク抜きしてへんから。捨てるのはもったいないし、かと言って苦いし固いし。
こんなふうに夕方からは下手なお料理をしています。