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マッシュルームで秋の彩りカレー

この秋も、庭木の剪定と芝生の手入れでお世話になっています造園業の知人が「しっかり食べて元気になってや」と、コシヒカリを持って来て下さいました。
美味しいお米を使ってカレーライスを作ることに。マッシュルームを2パック使ってカレーを作ることに。

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お肉はブロックを使わず柔らか目のを。
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油を使わず野菜から出ます水分と、お肉でグツグツします。
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約50分間炒めて煮て赤缶ルーを入れて、20分で出来上がります。
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4皿は急な時用に冷凍庫へ保存して、早速試食です。
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まぁまぁです。
家内からはカレーはアカン。退院したばかりだから身体に良い漢方が一番。と 材料を取り寄せて漢方食。
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ニラも身体に良い。と云うことで、畑のニラを全て収穫しました。

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収穫5分.掃除には50分掛かりました。

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やっと今朝からは、いつもとうりに私勝手な朝食が許されました。
グラノーラまたはパンが一番です。
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そしてコーヒーを淹れて、庭をぼんやり眺めてぼーとしていると、まだ少し感じるピリピリ痛みも忘れます。
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先生に問いましたら、1ヶ月の間は芝歩きは休みましょう。
病気はしたらアカンです。思いますに、過去の食べ過ぎ、そして飲み過ぎが原因だったんやろうか?思ったりして反省です。
by nittamold | 2023-09-02 07:54 | 食べる