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一人暮らし、収穫して調理して楽しみます。

朝イチの数時間はニッタモールド甲南工場に出勤します。

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午後からは自由時間で、毎日30分くらい畑仕事を楽しみます。
今週は家内に代わって私が水やり当番。
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ついでにサヤエンドウを私一人分、収穫します。
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アルコール飲料をやめて1年と3ヶ月。サヤエンドウとビール・・・ビール味のアルコールゼロ缶で一杯気分を味わいました。

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チシャ葉を収穫して、野菜サラダに。
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暖かくなってきたので、小松菜もほうれん草も芽を出してきています。
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夕ごはんにカレーを作ることにしました。
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さっき収穫しましたチシャ葉に、エゴマオイルとエゴマをふりかけ、マヨネーズで味を整えます。
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テーブルも一人の食事には大き過ぎます。

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カレーも2食分だけ。と思っていましたが、5皿も作ってしまい冷凍保存しました。
今週のおやつタイムには、非常食パンに自家製ジャムを乗っけたもの。カステラみたいなお味で甘い感じしますが、コーヒーに合うのです。


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レンジで温めますとカステラみたいになり、美味しく頂けます。滋賀県は日本で一番災害のないところですが、万一の備えにお水と食糧。そんな訳で自家野菜は切らせません。
by nittamold | 2023-04-12 09:27 | 食べる