塩分控えめのお好み焼き

もういいかな。と思っていたらオミクロン。安全の為、ずうっと家にいてたら身体が鈍るので、今まで買い物を車で行ってたスーパーも歩きで行くようになりました。往復6,500歩で片道19分。買い込んだのを手で持ち帰るので、沢山は買えません。勢い食材もあるもの使いで昨夜はお好み焼きを作って頂きました。材料費はほとんど出費ゼロ。
低い温度でじっくり焼き上げます。
いただくのも本格的にスケッパを使います。
2人、時間だけはいっぱいあるので、頂きものを使って色々お料理を工夫しています。
寒ざらししていた小さな赤唐辛子で、頂き物の''高菜''を使って高菜キムチを漬けました。
赤唐辛子は洗って軸と中のツブツブを取り除き
私にも手伝えるのは道具のおかげです。沢山は食べれないので小分けで保存します。高菜が少し足らないので、友達の畑へ収穫に行きました。収穫しました。
塩蔵鮭を塩抜きをして、粕汁を調理して頂きます。冬の寒いこの時期の贅沢を味わいます。
外出もままならない毎日ですが、私はマシンで毎日一万歩。家内は週4回、カーブスでの筋トレ。歩く事を心がけております。
今から頂きましたシークワーサーのシロップ漬けを作ります。友人のおかげで何かすることができて感謝です。