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塩分控えめのお好み焼き

もういいかな。と思っていたらオミクロン。安全の為、ずうっと家にいてたら身体が鈍るので、今まで買い物を車で行ってたスーパーも歩きで行くようになりました。往復6,500歩で片道19分。買い込んだのを手で持ち帰るので、沢山は買えません。勢い食材もあるもの使いで昨夜はお好み焼きを作って頂きました。材料費はほとんど出費ゼロ。
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低い温度でじっくり焼き上げます。
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いただくのも本格的にスケッパを使います。
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2人、時間だけはいっぱいあるので、頂きものを使って色々お料理を工夫しています。
寒ざらししていた小さな赤唐辛子で、頂き物の''高菜''を使って高菜キムチを漬けました。
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赤唐辛子は洗って軸と中のツブツブを取り除き
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私にも手伝えるのは道具のおかげです。
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沢山は食べれないので小分けで保存します。
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高菜が少し足らないので、友達の畑へ収穫に行きました。
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収穫しました。
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塩蔵鮭を塩抜きをして、粕汁を調理して頂きます。冬の寒いこの時期の贅沢を味わいます。
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外出もままならない毎日ですが、私はマシンで毎日一万歩。家内は週4回、カーブスでの筋トレ。歩く事を心がけております。
今から頂きましたシークワーサーのシロップ漬けを作ります。
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友人のおかげで何かすることができて感謝です。
by nittamold | 2022-01-25 08:54 | 食べる