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天ぷらを揚げました

日本におりますとコレッてないので、お料理することが楽しみです。家内のサポートで天ぷらを揚げました。
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受け持ちの材料仕入れは私の得意分野。ごぼうの値段の高いのに驚いたり、買い物は楽しい仕事です。具材は他にもレンコン、ピーマン、野菜のかき揚げ。コレが難しかったのです。お好み焼きみたいにボッタリしたのが揚がりました。
天ぷらのコツは油きり。って分かったような事を言いながら楽しい時間。ついでにトンカツも。
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トンカツの材料は先日ジャパンCでいただきました5種1.5kgのお肉です。
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日曜日の朝にパンに挟んでいただきました。
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コーヒーは残り少なくなった自家製コーヒー豆で淹れます。
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タイ🇹🇭ニッタM&Tからは新しく研磨機の搬入写真。
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タイ🇹🇭ニッタM&Tの金型工場は、人材と共に、加工機械設備もますます充実してきました。
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Thai Land で事業をスタートさせていただき10年超、加工機械設備のみならず、刷新されてきました。次にはコラート新ファクトリーのスタートUPが控えています。
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仕事と出番は自分の知恵から生まれます。が信条の私、今朝の甲南工場のスタートUPに邪魔しに行きました。
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もっぱら私はいてるだけ。現場はエンジニアさんがしていますので、工場周囲を見たりします。
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早く出勤された社員さんから唐辛子を頂きました。
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冬が迫って来ているこの時期に収穫出来るのは、やっぱりプロです。私とこは9月のかかりで引っこ抜きました。
早速一つかじってみますと、苦みのない瑞々しいお味。約3Kg刻んでお肉と炒めたり、ピザトーストに使ったり、アイデアが広がる感謝の月曜日です。
by nittamold | 2021-11-15 07:17 | 日々のこと