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梅雨の晴れ間に梅の漬け込み

梅雨時に梅の収穫が重なり、玉ねぎの収穫もあります。今年も7Kgの梅干しを作ります。お天気と相談なので、明日晴れるを見越して、洗った梅を一晩お水に浸しました。朝一水からあげてお日様に。
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壺も洗って乾かします。
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雷雨の前に取り込みました。
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今年は3Lを3Kg、Lを4Kgを漬け込み、いろんなケースに対応できる布陣です。
家内は梅担当で、私は頂きました玉ねぎで吊るし玉ねぎを担当します。
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つるし玉ねぎ。使います時にどこからでも取れて、普段は外れないようにする。これがなかなか難しいのです。タイから持ち帰ってきました使い残しの麻紐が、しばるのに役立ちました。出来上がりがコレです。
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見ているだけでなんとなく嬉しい気持ちになります。
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貴重な梅雨の晴れ間です。午後4時過ぎから雨が降り出しました。
梅雨に映える花はやっぱりアジサイ。庭には3種類のアジサイが花をつけていますが、お気に入りは白さが際立つアナベラ。
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鉢植えの紫色のアジサイも可憐です。
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キュウリも成長しています。
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梅雨空のおかげで、とうが立ちそうに大きくなってきました大根。収穫を急ぎます。
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甲南工場の物流には困った雨ですが、植物には嬉しい雨。梅干しに合わせて紫蘇も育ってきました。自然の恵みに感謝です。
by nittamold | 2021-06-16 09:43 | 日々のこと