島原そうめん添えビーフシチュー

明日からお天気がくずれるらしいので、家の中を掃除しました。家内が下で脚立を持ってくれるので安心です。照明器具も一年分のホコリがつもっています。ナショナル製(ナノイー、イオン発生)照明器具もフィルターをちゃんとしました。時間はアッという間に4時間が経ちお昼休憩。冷凍保存をしていたカレーを頂きます。午後3時に作業を終えました。明後日は車を洗車します。夕ご飯の準備も買ってでて、ビーフシチューを作ります。タイ🇹🇭でも調理して腕に覚えあり。油を使わず野菜から出ます水分でお肉を焼き炒めるのがpoint。パスタに代えて長崎県の島原そうめんを添えます。出来上がりがコレ。家内からお褒めを頂きました。玄関のタンスの上にはお花を生けてもらいました。お正月を迎える準備がほぼ整いました。コロナ(COVID-19)であけて、蔓延しつつあるコロナ禍で新年を迎えそうです。どこにも行けないし誰にも会えないお正月になりそうです。