ほうれん草の冷凍おひたし

夕方便のＴＧでタイへ来ました。今回が１０９回目の搭乗です。今日は乗客が少ないナ～と、搭乗を待っている私に話しかけてこられた男性。４０分間色々お話を聞かせて頂き、時間待ちを楽しく過ごせました。遅れるとのアナウンスに反して、定刻で出発。４時間３０分でタイのスワナブーン空港が見えてきました。空港の空き地のどっかで降ろされて、入国申告。久しぶりのバスでした明けて今朝、いつものように会社の仲間におにぎりを作りました。午後からアパートに戻って、仕入れた野菜とお肉を調理します。今日からの一週間分のほうれん草のおひたし作り。先ずお水でよく洗いますそして、湯がきます湯がきあがったら、氷水で冷やし、絞って小分けして、冷凍保存をします１週間分のほうれん草のおひたしを冷凍保存を済ませて、ホッと一息。お肉は冷凍保存して、今日はゆっくりします。