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タイ国、一人暮らしは食事から

余命3ヶ月。を宣告されて23年の月日が経ちます。その日から私の健康法がスタートしました。今も続いているのが”レイシ健康法” もっと大事なのが愛情のこもった食事にあると思っています。そんな訳でタイでの私は社員さん(日本人スタッフ含めて138人)のサポート。今日も40個のカノム・ランプーンの差し入れ。一昨日は日本人スタッフに天丼(天ぷらは野菜中心)。水曜日は牛肉を使った、野菜のオリーブオイル煮つけ。
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私自身の食事も同じように、健康に配慮をしています。外食はゴルフの時と、お誘いの時だけで、ほとんどが自炊。今朝の食事を紹介しますと、サンドウイッチです。ハムはオーブンで4分焙った後、ペーパータオルでオイルを拭き取り
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タイ野菜をいっぱい挟んで頂きます。味付けはハムには塩が一杯なので、ブラックペッパー
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調理のプロではない私。基本は愛情。先週は自身のために糸こんにゃくの無い肉じゃが。3日連続の夕食に、肉じゃがのみはこたえるので、きゅうりの一夜漬けもしました。
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by nittamold | 2016-08-07 19:35 | タイ 創業日記