５連休に入りました。ワタリガニを美味しく調理

４月から６月始めにかけてのこの季節、暑いのもあって４月のソンクラン９連休。そして今月はメーデー休みの５連休。私はいつものパターンで、毎日会社に同じ時間に出勤しますが２～３時間で帰ります。今日は帰り道、卸市場のタラータイへ寄って海老（クン）、イカ（パームック）、そしてワタリガニ（プー・マー）を仕入れて帰りました。早速遅いお昼を作りました。イカは湯がいて、カニはひっくり返して鍋料理をしました美味しそうに見えるでしょう。実際始めて調理した割には美味しいです。順序はお鍋に入れて、玉ねぎ、大根、ニンニク、スパイシーな唐辛子とお味噌
市場はいつも仕入れの人と車で大混雑。何処も縁の下の力もちの皆さんの努力でもっています。おばあさんは唐辛子を選別されています。いたるところで小分けをしている人がいっぱい仕入れてすぐに小分けをする車両販売のトラックの人。結果市場の駐車場はゴミの山があちこちに出来ます会社から早く帰ったのには理由があります。休日の間に工場の掃除の業者さんが来たのです。１０人以上で一気にしてくれます休みなので風通りの良いここでちょっとした仕事をしましたなぜかしら、会社に来ると落ち着きます。　　　　金型工場の宗形さんが私のところへ泳ぎに来るの約束で、夕方からこんなに天ぷらを揚げて待っていたのに・・・来ないので困ったです。一人では３日掛かります。食べきるのに