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テールスープとタイの仏教行事の断食

テールスープとタイの仏教行事の断食。タイでは年に6回くらいの仏教に関するお休みがあります。日本の会社員よりお休みが多くって私は「何やネン、これは?」と、日本語が話せるスッタフに厳しく云いましたがそこがタイです。来週の月曜日(26日から10日間)がお肉を頂けないのです。しかし、去年の12月に赴任したので本当の実情は知らないのですがそれなら、とテールスープをマタマタ作りました。明日、会社に持っていって食べていただきます。自信の一品です。手間がかかっています。火にかけるまで3回お水を替えて血抜きを先ずします。食材は至ってシンプルです。喜んで頂けたら、と願っています。次にタラコのおにぎり。これも自信の一品です。
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by nittamold | 2011-09-18 22:50 | タイ 創業日記