年を感じるスープカレー

昨日はしんどかったけれど、今日はスッキリで朝礼に。若い社員さん達の勢いが伝わってきます。品証から今日スタートUPの成形品の注意事項の説明。
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85人近くの日勤者も神妙に聞き入っています。散開のあとは、各部署で朝礼がもたれます。私は午後2時過ぎに勝手させて頂き、近所のロータスへ食材の仕入れです。3時過ぎにコンドーに戻って、午後4時までの45分間は走りこみ、シャワーのあとはスープカレーを作ります。
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材料はこれで350円です。洗って、刻んでお鍋に
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隠し味はココナッツミルクです。味がやわらかくなります。
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ココナッツミルクは10バーツ(約35円)1,5時間後、出来上がり、頂きます
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昨日、調理したほうれん草のおひたしを一緒に頂きました。自画自賛でしょうが、美味しいです。明日の朝もカレー、3食分は冷凍保存です
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調理に費やした時間は1時間。誰かに食べて欲しい気持ちです。一人で頂くのですが、自慢が出来ません。

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# by nittamold | 2018-07-13 21:24 | 食べる

夕方便のTGでタイへ来ました。今回が109回目の搭乗です。
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今日は乗客が少ないナ~と、搭乗を待っている私に話しかけてこられた男性。40分間色々お話を聞かせて頂き、時間待ちを楽しく過ごせました。遅れるとのアナウンスに反して、定刻で出発。4時間30分でタイのスワナブーン空港が見えてきました。
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空港の空き地のどっかで降ろされて、入国申告。久しぶりのバスでした
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明けて今朝、いつものように会社の仲間におにぎりを作りました。
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午後からアパートに戻って、仕入れた野菜とお肉を調理します。今日からの一週間分のほうれん草のおひたし作り。先ずお水でよく洗います
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そして、湯がきます
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湯がきあがったら、氷水で冷やし、
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絞って小分けして、冷凍保存をします
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1週間分のほうれん草のおひたしを冷凍保存を済ませて、ホッと一息。お肉は冷凍保存して、今日はゆっくりします。

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# by nittamold | 2018-07-12 20:50 | タイ 創業日記

今年もおいしそうな梅干

朝からお天気が良いので、庭に今年つけている梅を陽に当てます
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子供たちも成長して、つける梅の量も少なくなりました。一時は15キロもつけていたのが、今年は僅か3キロ
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子供に代わってアルソックが見守りたいとして、家族の一員に。
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今回も美味しいものをいっぱい頂きました。近所のレストランでお昼をしたり
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営業は週三日のみ。家内のお気に入りのお店
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近所のウナギ店でうな重を頼んで持ち帰り、美味しくいただきました。
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肝もついていて、ウナギは2段に入っています。炭焼きなので、カリッと焼きあがっています。美味しいです。元気の基を頂いて、あすから頑張ります。ラッキーにもおすそ分けをしましたが、美味しいのか?分かっていない様子です
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# by nittamold | 2018-07-11 10:11 | 食べる