2024年 03月 11日
春・ふきのとう・天ぷら
私達、結婚53年を迎えるセレブレーション週なので、初奉仕の調理はふきのとうの天ぷら。と決定。
ポイントの油温管理は自動なので心配なく、美味しく揚がります。
きれいに揚がりました。
お酒を控えています私も、ワインを少しだけ。グラスは46年前、当時西ドイツのヘーシンゲンに滞在していた頃を思い出して乾杯🥂
ふきのとうも美味しく揚がりました。
足掛け3年の病気から始めた無添加生活。薄力粉も国産米粉で揚げました。
セレブレーション週なので、私が感謝の心でお料理をしたいです。
庭にも春が溢れて来ました。
水仙も急に花開いてきました。
小さな一粒の種から花開く姿に驚きます。
恵みに感謝です。
2024年 03月 06日
ユーロスタイルハンバーグ
材料は昨日の内に買っておいて、お料理は私がメインなのか、家内のお手伝いをしているのかはハッキリしないのですが、10時半に帰宅してスタートです。台所のシンクに石けんを置いていて、手を洗うことから始めます。(ボトルの絵を見て沖縄美ら海水族館を思い出しました)
材料を刻んでこねて、おじゃみの感じで空気を抜いて並べて
11個を準備出来たら4個ずつ焼き始めるのです。
焼き上がりがこちら。9つは冷凍庫で保存します。
大根おろしをして
お皿に水気を切ったほうれん草を並べて盛り付ければ''ユーロスタイルハンバーグ''の出来上がったのがこちら。
一緒に今夜のビーフシチューを煮込んでいます。
軽めのお昼の後はお楽しみ、昨日届いたルピシアのケーキを紅茶でいただきます。
調理を楽しめるようになって感謝です。
こんなんしてる間にタイニッタM&Tから、2日かけての成形機移動搬入据付のリポートが届いてきました。
新時代の幕開けを知らせる工場です。
2024年 02月 26日
春を待つ、我が家に帰って来れました
気になっていました庭とチョコっと畑の確認です。 ほうれん草もあと一週間でいただけそう。
アケビがどうしたことか、ほぼ満開近いのです。
焼きそばを極めてタイ🇹🇭のニッタM&Tのメンバーさん達に振る舞いたいです。昨日から、我が家のお昼は焼きそば。
春の香りの菜の花と桜エビ。
タイニッタM&TからはLINEで続々の機械搬入の報告が届いて来ます。
タンポ印刷、シルク印刷、ホットスタンプ、も移動するのでしょう。
Assemblyのお仕事を頂いても、即対応できるクリーンルーム対応可能なスペース(部屋)も2つ準備されているので安心です。呼んでもらったら行きたいと思います。
今日のお昼の焼きそば。ほぼこれで決まりです。
次回の訪タイ🇹🇭が楽しみです。