業務“外”日誌 ニッタモールド株式会社 in タイ

父の日のタイ

12月5日,タイ🇹🇭は父の日。ニッタモールド(M＆T)も全て停止してお休みです。安全確保の目的で、何人か2組の巡回は怠らず、ラインで写真と報告が入ってきます。多くの、ほとんどのタイ人はお坊さんを招いたり、ワットに行くなりして、タンブンをします。ここでは99人のお坊さんを招いてのタンブン。地元有力者が来る人もれなく、施しの食事を与えていました。高校生くらいの皆さんはお坊さんを手伝っていました。私は時間を見て、久しぶりに旋盤加工をします。楽しいものです。この旋盤、私と共に現場作業、40年を超えました。午後からゴルフ⛳️に知人と2人で。2人1組でも、プレーは1人の孤独なスポーツです。パッティングは技術の極致と思います。キャディさんが私を写して、ラインで送ってきました。元気にプレーできることに感謝です。

自家製サンドウィッチ

自家製って謳い文句、スーパーで外販する時に使う言葉でしょうか。私はよく自家製サンドウィッチで朝食をいただきます。間にはさむ卵を焼いて、ハムを湯せんしたりすると、出来上がりまでに20分かかります。材料はしっかり野菜を使います。半分にして、お昼弁当に持って行き、日清のカップ麺をスープがわりに一緒にいただきます。昨日の夕方、買い置きのジャガイモが芽をしっかり出していて、カレーを作ったのです。元々見切りで半額だったのを、2週間放置していたので、見た目にも気持ちが悪くなりました。残っていた半分の人参は梅の花に抜いたのです。出来上がりはこんな感じ。レトルトカレーと違いカレーの色もジャガイモの食感もいいです。カレーでは野菜が取れないので、野菜サラダも手でちぎって出来上がり。1カ月以上になると食材も切れて、ドレッシングが心ぼそくなり、オリーブオイルを足して増量。オイル増しして、いただきました。仕事もしています。CNCが元気に稼働している様を見ると元気になります。常夏のタイ🇹🇭国も、これから朝夕は寒く感じられ、気温が明け方には、19度くらいになります。これからは寝冷えか、風邪か分からないけど、流行ります。私も用心してこの薬を準備しています。風邪をひかないように、いっそう気合いを入れます。気合い入れてコーヒータイム。

収穫仕立ての新ものコーヒー

自身の手で焙煎するために、コーヒー農園と焙煎工場に行ってきました。「飛行機✈️は小さいので何となく心配しました。
試験栽培農場では来年の秋には初収穫できます。田舎道はこんなアーチがあります。私の焙煎機(中古機ですが)これで焙煎してパッケージも一新しました。こんなのにも乗り、ホテルの広場でビール🍺1リットルで159バーツは量からするとやっぱり高い気がしました。おつまみは並んでいる屋台で買ったのですが、油ベトベト。仕方なく向こうのKFCに買いに行くしかなかったです。
コーヒーは今朝一で試飲しました。もちろんお味は良いし、香りが匂い立つ。ってこのことです。準備を整えて一月から販売開始です。