業務“外”日誌 ニッタモールド株式会社 in タイ

年を感じるスープカレー

昨日はしんどかったけれど、今日はスッキリで朝礼に。若い社員さん達の勢いが伝わってきます。品証から今日スタートＵＰの成形品の注意事項の説明。８５人近くの日勤者も神妙に聞き入っています。散開のあとは、各部署で朝礼がもたれます。私は午後２時過ぎに勝手させて頂き、近所のロータスへ食材の仕入れです。３時過ぎにコンドーに戻って、午後４時までの４５分間は走りこみ、シャワーのあとはスープカレーを作ります。材料はこれで３５０円です。洗って、刻んでお鍋に隠し味はココナッツミルクです。味がやわらかくなります。いｋココナッツミルクは１０バーツ（約３５円）１，５時間後、出来上がり、頂きます昨日、調理したほうれん草のおひたしを一緒に頂きました。自画自賛でしょうが、美味しいです。明日の朝もカレー、３食分は冷凍保存です調理に費やした時間は１時間。誰かに食べて欲しい気持ちです。一人で頂くのですが、自慢が出来ません。

ほうれん草の冷凍おひたし

夕方便のＴＧでタイへ来ました。今回が１０９回目の搭乗です。今日は乗客が少ないナ～と、搭乗を待っている私に話しかけてこられた男性。４０分間色々お話を聞かせて頂き、時間待ちを楽しく過ごせました。遅れるとのアナウンスに反して、定刻で出発。４時間３０分でタイのスワナブーン空港が見えてきました。空港の空き地のどっかで降ろされて、入国申告。久しぶりのバスでした明けて今朝、いつものように会社の仲間におにぎりを作りました。午後からアパートに戻って、仕入れた野菜とお肉を調理します。今日からの一週間分のほうれん草のおひたし作り。先ずお水でよく洗いますそして、湯がきます湯がきあがったら、氷水で冷やし、絞って小分けして、冷凍保存をします１週間分のほうれん草のおひたしを冷凍保存を済ませて、ホッと一息。お肉は冷凍保存して、今日はゆっくりします。

今年もおいしそうな梅干

朝からお天気が良いので、庭に今年つけている梅を陽に当てます子供たちも成長して、つける梅の量も少なくなりました。一時は１５キロもつけていたのが、今年は僅か３キロ子供に代わってアルソックが見守りたいとして、家族の一員に。今回も美味しいものをいっぱい頂きました。近所のレストランでお昼をしたり営業は週三日のみ。家内のお気に入りのお店近所のウナギ店でうな重を頼んで持ち帰り、美味しくいただきました。肝もついていて、ウナギは２段に入っています。炭焼きなので、カリッと焼きあがっています。美味しいです。元気の基を頂いて、あすから頑張ります。ラッキーにもおすそ分けをしましたが、美味しいのか？分かっていない様子です