ここタイでは日本で一般に云われるニラが入手しにくいのです。短くって花がついたのはあるのですが美味しいニラはバンコクに行ってはじめて手に入ります。土曜の午後マックスバリューにあったので買い、今日の夕ご飯のおかずにお好み焼き風のチジミを作りました。具材はニラと小麦粉そして腐りかけのナメタケとお水。やっぱり見た目とうりの美味し無さでした。b0100062_23101996.jpgb0100062_23104689.jpg右側のビール。タイでは一番美味しいと評判の(私の主観的な判断ですが)チャーンエクスポートです。・・・美味しくないお料理もこのビールで頂くと本当に美味しいです。チジミの横の器にはニラの醤油を作って入れてあります。冷ご飯に丸美屋のお茶漬けのもとがあるように、熱々のご飯にニラの醤油をかければ他には何も無くってもご飯を美味しくいただけます。  
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今日のお昼ご飯はおにぎりとピザトーストです。そして今夜は買って4日目のもやしがあったのでもやし、キャベツ、ベーコンで野菜炒めを作って二人ビールを酌み交わしました。
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by nittamold | 2012-07-30 23:32 | タイ 創業日記

土曜日の午後スワナプーム空港に着かれてすぐに会社の現場を確認。そして今日はアユタヤに行ってきました。先ずは二人そろって記念写真をパチリッ。
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急なレンガの階段を上がっていかれやっぱり若い。わたしは木陰で水分補給
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そして定番コースのアユタヤ水上マーッケットに(今日は日本人観光客が大挙してアユタヤに来ていました)
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ホテルへの帰り道アユタヤアウトレットに寄ってお買い物
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今日から二人分のお弁当、手抜きが出来ません
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by nittamold | 2012-07-29 19:25 | タイ 創業日記

一日全ての費用を(食費も含んで)700バーツで済ます。と決めている私、今日は奮発して柿を3個買いました。高かったです、少し後悔も。
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ビールのおつまみとご飯を兼ねてキャベツ炒めを調理しました。ソースに何を使おうかと迷った挙句オイスターソースを使って、その後見た目も美しくと七味唐辛子。ここで気づいたのですが主たる調味料を数えると11種類。そのほかにいりゴマ、砂糖、カレー粉、そして辛いナンパーに使う唐辛子。本当に沢山の調味料を使っています。会社も多くの個性の皆さんが集まってハーモニーを奏でるように、お料理もおなじだな~と思いました。
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今日の午後一番近くのスーパーマーケットのロータスに買い物に行った帰り道。行くときは会社の車で送ってもらったけれど帰りはおおよそ5キロほどの幹線道路の側道3車線から2車線をバイクタクシーで逆走しました。以前も一度したけれどやっぱり怖いものがあります
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これをしないと20キロメートル近くを遠回りをしなければなりません。
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by nittamold | 2012-07-27 23:28 | タイ 創業日記

 東芝製射出成形機の100トンが今日のお昼に入って来ました。明日にはユーシンさんのトラバースや除湿乾燥機、日本からの粉砕機、スクリュー混合機が入ってきて今期の設備投資が一段落します。
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毎朝7時45分に全員が集まって全体朝礼があります。その後に品証チーム、や成形チームそれぞれの職場でミーティングがもたれます。
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ビジネスコントロールチームは全員女性でお客様窓口から生産管理、材料手配、そして出荷の指示まで幅広く名前がぴったりのコントロールチームです。
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今朝は2つの改善提案が私の机にその一つがこれジェッティングの原因を究明してゲートバランスを取り不良の低減を目指したものです。b0100062_10484717.jpgb0100062_1049627.jpg徐々に組織として機能し始めています。成形チームのマネージャー以外ほとんどが在籍半年未満。入社3ヶ月で自然にチームのリーダーになっていたりで活気と共に女性陣のチームワークのよさを感じます
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by nittamold | 2012-07-25 16:45 | タイ 創業日記

ASIA HOTELに引っ越して暫らく運動をしていなかったけれど一ヶ月前から再開しました。此処からはドンムアン空港発着のJETが目の前を飛んでいきます。b0100062_1424445.jpgb0100062_143653.jpgb0100062_1431990.jpg
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河野さんのお宅でバーベキューパーティを持ってくれました。近所の子供さんも呼んであげて仲良く楽しいひと時です
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タイの人たちも来られて付き合いの巾の広さが光ります。お料理も得意で3年物の自家製の梅酒もよばれました。感謝です,昨日の夜、冷蔵庫の片づけをしていてレンコンとオクラを発見。少し腐りかけているのを見ると1週間以上経っている様子なので天ぷらにしていただきました。残っていたお豆腐は厚揚げに。
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by nittamold | 2012-07-22 14:09 | タイ 創業日記

あまりにも近く過ぎてアユタヤ観光には行かなかったのですが時間があったので行ってきました。地理も良く分からないので恐る恐る運転をしながらだったので2日間に分けて3時間ずつ、
タンブーンも兼ねて行ってみました。写真では誰もが知っているところですが海外からの観光客と共にタイの人たちの多さに驚きます。
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今日はおでんを作って見ました。材料は豚肉のあら、ジャガイモ、こんにゃく、ですb0100062_2323352.jpgb0100062_2333996.jpg
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ジャガイモは湯気が立っているようにはなかなか撮れません、”にぬき”も一個加えました。色は関東風になってしまいました。日本人の私は始末してご飯と梅干、味噌汁で一食十分です。韓国人はキムチで一食。しかしタイの人たちは案外贅沢かもしれません。タイ風ラーメンにも野菜、ミートボール、揚げ物、なんかが入っていて、会社でもおかずは2~3種類持ち寄って品数も豊富です。
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by nittamold | 2012-07-16 23:06 | タイ 創業日記

スワナプーン空港に迎えに行きました。夕方ですが先ず会社に入ってチェック
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夕食はホテルでの自炊、ランシットの市場に食材の仕入れに
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昨日、今日、明日も朝7時30分からしっかり仕事です。合間をぬってルーカー訪問も
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私の部屋でお料理、やっぱり嬉しいです
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疲れもピークの3日目の今日、速めに切り上げてと思っていましたが18時40分までしっかり。時間切れで作業をストップしてもらいました。
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協力いただいた皆さんと一緒に"1,2,の3"
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夕ご飯はホテル近くのエンポリアムに行きました。21時をとっくに過ぎているので閑散としています(このデパートの閉店は22時です)
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今朝の7時30分にホテルを出て空港に送っていきました。本当にこの3日間お疲れ様でした。会社に戻ると経理の担当者”来月も来て欲しい”監査メンバーがよい影響を与えてくれたので、今日のお休み、会社に来ますとテクニシャン2名、事務所も経理のダーさんが出勤してくれていてエアコンをOFF。暑いのに?の問いかけにコストセーブです。の答えが返ってきました。b0100062_1240552.jpgb0100062_12402784.jpg感謝です
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by nittamold | 2012-07-12 00:09 | タイ 創業日記

タイ国民から慕われています王様の肖像を掲げることがなりました。お客様が来られたら一番に見ていただける位置に。
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by nittamold | 2012-07-05 19:27 | タイ 創業日記

タイ国交通事情その4

最近雨が激しく降るのでその時は交通事故が多く発生して渋滞も激しくなるので出ないようにしています。また道路の向かいのお店に行くにも6キロ先のU-ターン橋まで行かなければ戻って来れないので往復12キロムダに走ります。そんなときに沢山の荷物を山積みのピックアップがタロイモを荷崩れでばら撒くともう帰りの時間が読めません。こんな車を時々見かけます
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モーターバイクは何処でも走るのでここも要注意
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社員さんの力を一つの方向に結集する為に作ってもらったポスター、ワンちゃんが派手すぎて伝わりにくいけれど
ここは我慢、がまん
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今朝の緊急MEETING風景。チームワークはまずまず、必ず要因分析が入ってきます
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ニッタM&Tにトラックの持ち込み運転手さんの運転席、ボールペン類がしっかり整理されています
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by nittamold | 2012-07-04 13:02 | タイ 創業日記

日本と違ってタイはワインが高いです。そして美味しくないのです。昨日タイ産のワインを買いました。205バーツと格段に安い、お味はそれなりでしょうか?度数は11,5度何杯も飲めないので半分は捨てました。
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昨夜は豚肉のブロックを買って野菜炒めをしました。薄く切ってパイナップルをお肉に刻み込み、もやしとキャベツ。味付けは香辛料と醤油、そして定番のソースです。今日、中山さんと一緒にオイスターソース、とナンパーを買ったので今日の夜はカウパット・プーです。
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昨日の夕方虹が出ていました、久しぶり、今日は何か良いことがあるのでは?と期待しています
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カウパット。サプロットを作ってみました。案外いけます
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ここにありますペンギンマークのフランスワイン398バーツと安くって美味しいです
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b0100062_17192119.jpgb0100062_17194090.jpg昨日でインベントリーが終了しました
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ホテル近くの川に浮かぶ?家屋です
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by nittamold | 2012-07-01 12:09